گره کور کیفیت نان ؛ وقتی تاوان آرد بیکیفیت را سفره مردم میدهد
تا کی مردم چوب آرد بیکیفیت را بخورند؟ پشتپرده کیفیت نامطلوب نان چیست؟
اختصاصی/ اسرار امروز؛ فرماندار شهرستان رشت در تازهترین اظهارات خود، ساختار جدید حمایتی دولت از مناطق روستایی را تشریح کرد؛ طرحی که در آن تسهیل در تغییر کاربریهای قانونی زمین برای بومیان، محور اصلی راهبرد جدید برای معکوسکردن روند مهاجرت و تقویت معیشت روستاییان تعیین شده است.
اسماعیل میرغضنفری، فرماندار شهرستان رشت، با اشاره به رویکرد دولت وفاق ملی و تغییر وزن اقتصادی و اجتماعی روستاها در نگاه کلان مدیریتی گفت: «هدف ما حفظ ظرفیتهای تولیدی و کشاورزی در کنار ارتقای کیفیت زندگی روستاییان است. بر همین اساس، تغییر کاربری منطقی و قانونی اراضی صرفاً برای افراد بومی و با رعایت کامل ضوابط حفاظت از زمینهای کشاورزی در دستور کار قرار دارد تا شرایط مناسب برای بهرهمندی آنان از ظرفیتهای موجود فراهم شود.«
وی با تأکید بر اینکه این اقدام به معنای تخریب زمینهای کشاورزی نیست، تصریح کرد: زمانی ساکنان روستاها برای دستیابی به شرایط بهتر معیشتی به شهرها مهاجرت میکردند، اما امروز با تغییر نگاهها، علاقه شهرنشینان به زندگی در محیطهای روستایی افزایش یافته که این موضوع نشاندهنده ظرفیت ارزشمند این مناطق به عنوان یکی از پیشرانهای توسعه و اقتصاد کشور است.
به گفته فرماندار رشت، خدمات زیرساختی نظیر تأمین آب شرب بهداشتی، توسعه خدمات اولیه، آسفالت و شنریزی معابر و ارائه تسهیلات جهت ایجاد کسبوکارهای خانگی و حمایت از اشتغال جوانان، پکیج کامل حمایتی مدیریت شهرستان برای افزایش رفاه و ماندگاری جمعیت در روستاها است.
چالش کیفیت نان و صدمات آزاد سازی
در ادامه این نشست خبری، فضای جلسه با مطرحشدن یکی از حیاتیترین دغدغههای سفره مردم تغییر کرد. خبرنگار پایگاه خبری «اسرار امروز» با طرح سوالی صریح در خصوص کیفت نان گفت:
«در این شرایط سخت اقتصادی که نان، قوت غالب و اصلی مردم شده است، چرا شاهد بیکیفیتی شدید آن هستیم؟ پاسخ نانوایان به مردم معترض، بیکیفیتی آرد تحویلی است؛ پاسخی که هرگز برای مردم قانعکننده نیست. تا کی مردم باید چوب بیکیفیتی نان را بخورند؟؟ از طرفی برخی کارشناسان ادعا میکنند تا زمان آزادسازی نرخ آرد این مشکل حل نمیشود؛ در حالی که تجربه نشان داده هرگونه آزادسازی قیمتی در این کشور، مستقیماً به ضرر معیشت مردم تمام شده و دودش به چشم مردم رفته است. بفرمایید که این نارضایتی عمومی از کیفیت آرد و نان دقیقاً چه زمانی خاتمه مییابد؟»
پاسخ فرماندار: لزوم نظارت بر زنجیره تامین و برخورد با متخلفان
فرماندار رشت در پاسخ به این نقد صریح، با پذیرش صریح مشکلات موجود در حوزه کیفیت و بهداشت نان اذعان داشت: «کیفیت پایین نان، مشکلات بهداشتی و تعطیلیهای خودسرانه را کاملاً میپذیرم و حق با مردم است. اما در خصوص آزادسازی باید بگویم تنها راهکار ساماندهی این بخش، پرداخت یارانه به آخرین حلقه، یعنی خود مردم است.
میرغضنفری افزود: اجازه نخواهم داد ضعفهای نظارتی یا کوتاهی در کیفیت مواد اولیه، به پای مردم نوشته شود و بررسی سامانه نان و برخورد با واحدهای متخلف در اولویت بازرسیها قرار دارد.
فرماندار رشت در تشریح الگوی مدنظر تاکید کرد: «اگر آرد آزاد شده و اعتبار آن مستقیم به جیب مردم واریز شود، شهروندان خودشان اختیار دارند که از کدام نانوایی خرید کنند. در چنین فضایی، نانوایی که کیفیت ندارد خودبهخود تعطیل میشود و نانوایان برای حفظ مشتری مجبور به ارتقای کیفیت پخت خواهند بود.«
وی در پایان با اشاره به تغییر الگوهای مصرف در جهان خاطرنشان کرد: «امروزه دنیا به سمت تولید نانهای حجیم و صنعتی حرکت کرده است. استفاده از تکنولوژی و دانش روز در تأمین غذای مردم با هیچ اصل شرعی و ملی منافات ندارد و علاوه بر آن، از تمامی خبرنگاران میخواهم به عنوان بازرسان افتخاری، مشکلات این حوزه را به فرمانداری منعکس کنند تا پیگیری شود.«