اسرار امروز .هزینه واقعی سرانه ماهانه خوراک در ایران از حدود ۲ میلیون و ۶۶۰ هزار تومان در سال ۱۳۹۰ به حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان در سال ۱۴۰۳ رسیده؛ یعنی کاهش ۴۳ درصدی. کوچکشدن سفره فقط به کاهش مقدار مصرف محدود نشده و کیفیت تغذیه نیز افت کرده؛ بهگونهای که سهم مواد غذایی ارزانتر مانند کربوهیدراتها در سبد خانوار افزایش یافته است.