اسرار امروز .هزینه واقعی سرانه ماهانه خوراک در ایران از حدود ۲ میلیون و ۶۶۰ هزار تومان در سال ۱۳۹۰ به حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان در سال ۱۴۰۳ رسیده؛ یعنی کاهش ۴۳ درصدی.
کوچکشدن سفره فقط به کاهش مقدار مصرف محدود نشده و کیفیت تغذیه نیز افت کرده؛ بهگونهای که سهم مواد غذایی ارزانتر مانند کربوهیدراتها در سبد خانوار افزایش یافته است.
اسرار امروز روزنامه دنیای اقتصاد نوشت : این افت برای خانوارهای کمدرآمد شدیدتر بوده است؛ بهطوریکه دهک اول با کاهش ۵۴ درصدی هزینه خوراک روبهرو شده، در حالی که این رقم برای دهک دهم حدود ۳۵ درصد بوده است.
به نوشته این روزنامه، کوچکشدن سفره فقط به کاهش مقدار مصرف محدود نشده و کیفیت تغذیه نیز افت کرده؛ بهگونهای که سهم مواد غذایی ارزانتر مانند کربوهیدراتها در سبد خانوار افزایش یافته است.
دنیای اقتصاد، کاهش درآمد سرانه و تورم بالاتر مواد غذایی را دو عامل اصلی این روند دانسته و نسبت به پیامدهای بلندمدت آن بر سلامت، بهرهوری نیروی کار و رشد اقتصادی هشدار داده است.
ارسال شده در شنبه ۲۱ شهریور ۱۴۰۵ ساعت ۱۲:۰۴ بعدازظهر