تحلیلی از تحولات بازار و امنیت غذایی جهان و تأثیر آن بر ایران

اسرار امروز.تحریم‌های شدید و محاصره دریایی ایران بسیاری از صاحب‌نظران و مدیران کشور را به چاره‌جویی در قبال موضوع امنیت غذایی کشانده است.

در پاسخ به این پرسش باید نگاهی جهانی به بازار کنونی مواد غذایی انداخت و مهم‌تر آنکه به بازتعریف مفهوم امنیت غذایی پرداخت.

سال زراعی جدید در شرایطی آغاز می‌شود که بازار جهانی غذا با مجموعه‌ای از ریسک‌های هم‌زمان و به‌هم‌پیوسته روبه‌روست. گرما و خشکسالی، جنگ و ناامنی، افزایش هزینه انرژی و کود، اختلال در مسیرهای تجاری و تشدید نااطمینانی‌های ژئوپلیتیکی، همگی در حال تغییر معادلات تولید و تجارت مواد غذایی هستند.

اسرار امروز محمدحسین عمادی در روزنامه شرق نوشت: پیام اصلی تحولات اخیر آن است که جهان از دوره‌ای که نگرانی اصلی آن «مازاد عرضه و کاهش قیمت محصولات کشاورزی» بود، به دوره‌ای وارد شده که در آن ریسک شدید اختلال در عرضه، افزایش هزینه تولید و بی‌ثباتی قیمت‌ها بار دیگر در مرکز توجه قرار گرفته است.

در ماه‌های گذشته، بازار جهانی غلات تا حد زیادی تحت تأثیر انتظار برای عرضه مناسب و ذخایر نسبتا مطلوب قرار داشت.

اما این تصویر به‌تدریج در حال تغییر است. افزایش ریسک‌های اقلیمی در آمریکای شمالی و اروپا، وضعیت نامطمئن تولید در بخش‌هایی از اوکراین و روسیه، و افزایش هزینه نهاده‌ها باعث شده است معامله‌گران و کشورهای واردکننده نسبت به آینده عرضه محتاط‌تر شوند.

اهمیت این تحول در آن است که تقاضا برای اقلام اساسی مانند گندم نسبتا کم‌کشش است؛ یعنی حتی با افزایش قیمت، مصرف آن به‌سرعت کاهش نمی‌یابد. بنابراین هرگونه کاهش محسوس در عرضه می‌تواند با افزایش نسبتا شدید قیمت‌ها همراه شود.

در همین حال، قیمت جهانی مواد غذایی نیز نشانه‌هایی از بازگشت فشارهای صعودی نشان داده است. شاخص قیمت غذای فائو در جولای ۲۰۲۶ به ۱۳۱.۱ واحد رسید که بالاترین سطح از ژانویه ۲۰۲۳ بود. تشدید جنگ و شرایط نامساعد آب‌وهوایی از عوامل مهم این افزایش محسوب می‌شوند.

ارسال شده در یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ ساعت ۶:۰۵ بعدازظهر

کد خبر: 0836331

آخرین خبر ها

پربازدیدترین ها